【愛農講壇】《食農教育法》的立法與前瞻

▲台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員廖坤榮走訪各地農場,深入瞭解小農與農村文化。(照片/廖坤榮提供) 作者/廖坤榮(台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員、中正大學教授) 一般人都認為農業的功能只是一種生產活動,為市場提拱糧食以維持每個人與 Read More …

看了就知道,好吃的芒果怎麼挑!

▲社團法人台灣扶農協會理事長鍾震璋(右)及嘉義縣傑出農民協會理事長郭素貞(左)走訪芒果園,瞭解農民栽植芒果的用心,中間為芒果農黃先生。(照片/台灣扶農協會提供) 記者/愛農文創 夏天是水果盛產的季節,走一趟水果攤及大賣場肯都有很多的選擇。炎 Read More …

【愛農講壇】台灣小農,無比韌力

▲台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員廖坤榮(左)走訪果園參觀,並與正在工作的郭素貞女士(一九八四年神農獎得主、現任嘉義縣傑出農民協會理事長)合影。(照片/台灣扶農協會提供) 作者/廖坤榮(台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員、中正大學教授 Read More …

阿拉伯邀您:搖曳花旗木、浪漫一六六

▲嘉義縣竹崎鄉義隆村葉志紘村長(右二)在嘉義166縣道兩旁大量種植花旗木,吸引許多遊客駐足拍照留念。攝於葉村長居家庭院。照片由台灣扶農協會提供。 記者/愛農文創編輯部 今(2021)年四月若有開車經過嘉義縣一六六縣道,也就是二高竹崎交流道北 Read More …

【愛農講壇】推動食農教育:有助建立食品安全市場新秩序

▲台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員廖坤榮(中間)與傑出農民協會理事長郭素貞(右一)走訪鳳梨園與正在採收牛奶鳳梨的陳姓農友合影。(照片/扶農協會提供) 作者/廖坤榮(台灣三安農法消費合作社籌備會主任委員、中正大學教授) 「食農教育」一詞日 Read More …

臺灣青銀聯盟尋找優良農產品,與臺灣扶農協會攜手為銀髮族及農民創造雙贏

▲青銀聯盟總經理賴炆驞(右)在陳姓農友(中)的茂谷柑果園裡,開心的與大家拍照合影。左為嘉義縣傑出農民協會理事長郭素貞。 記者/愛農文創 中正大學高齡跨域創新研究中心以實踐社會責任為本,於2020年協助籌組「有限責任臺灣青銀聯盟銀髮生活消費合 Read More …

控制體重就要吃火龍果!火龍果熱量只有一般餅乾的1/10,果皮的營養勝過果肉

▲國立中正大學公共政策管理及研究中心主任廖坤榮親臨果園參觀,並與正在工作的郭素貞女士(一九八四年神農獎得主、現任嘉義縣傑出農民協會理事長)合影。(照片/台灣扶農協會提供) 記者/愛農文創 中正大學公共政策管理及研究中心主任廖坤榮表示,多吃台 Read More …

[防疫才開始]要增強身體免疫力,這樣吃就對了

▲棗子的維生素C含量是蘋果的20倍。(照片/台灣扶農協會提供) 記者/愛農文創 因應當前的武漢肺炎,大家都在搶口罩及防疫物資,不少人瞬間發現口罩竟然比現金還有價值。然而,當您也加入搶口罩一族之時,有沒有想過,除了武漢肺炎外,其實還有流感疫情 Read More …

開春必吃水果,吃了就會找到幸福

▲嘉義縣傑出農民協會理事長郭素貞(右)親自到蜜棗園找尋品質最優良且最好吃的蜜棗,並與正在採收的農友陳美伶合影。(照片/台灣扶農協會提供) 記者/愛農文創 寶島台灣,福爾摩沙之島!四季都有應景的當時令水果可以嚐鮮。在冬去春來時節也有許多不同的 Read More …

年節最佳伴手禮 — 公益團體、農民團體與學界攜手跨界推薦

▲多位神農獎得主一起加持的茂谷柑,是年節送禮最佳的水果禮盒首選之一。(照片/台灣扶農協會提供) 記者/愛農文創 每到農曆年節前,就是送禮旺季,各式的伴手禮也是百家爭豔,無論你走到哪裡,架上都是滿滿的各式伴手禮供您挑選。更有公益團體、農民團體 Read More …