▲中華民國傑出農民協會理事郭素貞(右一)及企業人士參觀陳秋池畜牧場,由畜牧場主人陳秋池(左一)親自解說。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)

雞蛋滯銷、蛋價上漲、缺蛋事件 主管機關說不出口的秘密

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▲中華民國傑出農民協會理事郭素貞(右一)及企業人士參觀陳秋池畜牧場,由畜牧場主人陳秋池(左一)親自解說。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)

記者/愛農文創編輯群

去(2021)年中才傳出因疫情影響,造成每日有1200萬顆蛋滯銷,在農曆年前卻傳出缺蛋危機,至今未解,主管機關評估要到三、四月才能恢復正常。從一開始雞蛋滯銷,接著傳出因飼料漲價而導致蛋價上揚,到這波全台搶蛋、缺蛋事件;台灣蛋農1700多戶,共飼養約3600多萬隻蛋雞,全台每日供需約2300萬顆蛋,年產量逾80億顆,面對這雞蛋危機的三溫暖式高潮迭起,我們想知道到底是出了什麼狀況呢?

▲陳秋池畜牧場引入六星級進口設備,飼養雞隻生產高品質雞蛋。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)
▲陳秋池畜牧場引入六星級進口設備,飼養雞隻生產高品質雞蛋。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)

農曆春節是闔家團圓、親友走春的日子,到訪親友家通常也都會帶上伴手禮以聊表心意,惟今年春節和往年不一樣的是,用一箱雞蛋當伴手禮是頗受青睞的選擇。北部缺蛋比南部嚴重許多,北部雞蛋甚至出現了一蛋難求的窘境,因此在春節假期結束要北返,不少人會順便帶上雞蛋,這看起來雖然也沒什麼大不了,但也反映出台灣南北貨物流通及調配的一些問題。

疫情影響、飼料漲價,這些因素固然是造成雞蛋的市場供需失調,但短短半年光影即讓台灣雞蛋出現更甚於三溫暖的上沖下洗,主管機關難道都沒有相關因應劇本,或是及早進行預防性的作為嗎?

中華民國傑出農民協會理事郭素貞表示,在這波由滯銷到漲價,再到缺蛋,其實從消費者的角度來看,都只是感覺到不可思議而已。我們並沒有想過太複雜的緣因,我們只想著一顆再平凡不過的雞蛋,竟然能夠扯出那麼多的問題。

▲健康、高品質、高營養、色澤分明的雞蛋是陳秋池畜牧場主人陳秋池先生一路走來的堅持。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)
▲健康、高品質、高營養、色澤分明的雞蛋是陳秋池畜牧場主人陳秋池先生一路走來的堅持。(照片/社團法人台灣扶農協會檔案照)

社團法人台灣扶農協會理事長鍾震璋說,主管機關對於各種民生需求物資都是有一套掌管的標準化流程(SOP),會在短短半年內都出現難以想像的滯銷、漲價、缺蛋,絕對不是如同我們從各媒體所看到的片斷訊息,根本的問題恐怕是一個說不出口的秘密!

經營超過20年的陳姓雞蛋盤無奈的說,媒體報導什麼雞退毛換羽是騙人的,一切都是最會照顧農民的政黨一手造成的!

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