記者／愛農文創

進入秋冬即是各種柑橘類水果盛產的季節，走進水果攤一趟，就能看到琳琅滿目、顏色甚其討喜的各類種年節應景的柑橘類水果。

柑橘類水果一般人多稱為橘子、柑仔，是屬芸香科的長年生果樹。台灣柑橘的品種不少，如沙糖桔、帝王柑、青皮椪柑、椪柑、茂谷柑、桶柑、海梨柑、虎頭柑等。

由於近兩年來受到疫情影響，加上天候環境持續變遷，導致果農在水果栽種上面臨很大的挑戰。被經濟日報喻為華人知識經濟教父的黃禎祥，日前受邀至南部農業大縣考察農業經濟，他認為，不管是農民或者是消費者，大家都希望台灣的農業更好。黃禎祥說：「每一個人都應該對農業的生產過程有所瞭解，所以農業更要從教育做起，尤其是要以農民生產的角度，去對消費者進行教育。」這也就是為什麼學校裡教學生自己種菜，學生自己種出來的菜不管如何，他知道菜是怎麼來的，是自己種的，是安全無虞的，自己一定都會吃下肚。

▲華人知識經濟教父黃禎祥到農場關心農民種植狀況。（照片/台灣扶農協會提供）

黃禎祥在社團法人台灣扶農協會理事長鍾震璋的陪同下，實地到正要採收茂谷柑的果園，他像極了劉姥姥逛大觀園似的，看到果園裡的任何事務，都仔細詢問，這讓他更加篤定他「吃好、睡好、台灣好」的概念，肯定要用力落實三安農法，將符合三安農法的農特產品介紹給更多人來消費。這三安農法也就是扶農協會倡議的「食品安全、農業安全、環境安全」。

鍾震璋表示，黃禎祥老師這位華人圈大師級的人物以往在各媒體上，都是萬人空巷搶著要和他合影、要簽名的，如今走到農田裡，要來協力把台灣優質的農特產品推銷出去。黃禎祥進一步說：「因為疫情的關係，每一個人都更應該吃安全新鮮的水果，減少去吃那些加工過的東西，這樣會對提升自己身體的免疫力有很大的幫助，茂谷柑已進入盛產期又是過年應景的水果，現在買來吃正是時候。」他說，不管有沒有疫情，大家都要儘量消費台灣當季的新鮮農特產品，大家都吃好、睡好、身體好，台灣也一定會更好！