記者/愛農文創

茶葉是台灣的高經濟作物之一，尤其在山霧繚繞的山林間所種植出來的茶葉，更是許多茗人雅士要泡出一壺好茶的首選條件之一。位於阿里山山系，地處中海拔且是平地與山區兩股冷暖氣溫交匯的嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑段，終日有一半以上的時間皆似漫步在雲端，其產出的茶葉可說是極品，泡出來的茶，茶色鮮綠、茶香四溢、茶韻清甘。

台灣好茶分屬多個山頭，其中又以阿里山系的茶最為遠近馳名，也是台灣茶葉的原鄉之一。在這裡產出的茶葉以烏龍、金萱、紅茶為主，每一種茶又以烘焙、發酵及工法不同，各有其獨特的鍾情消費族群，甚至茶農還在烘焙中，熟門熟路的茗人雅士就已經守在製茶廠排隊搶好茶了。

喝茶是國人重要的開門七事之一，和每個人日常生活息息相關。喝茶的好處甚多，尤其自前(2019)年底受到新冠肺炎(Covid-2019)疫情影響，更有研究指出，多喝茶能有助於降低遭新冠病毒侵襲的可能。因此，在病毒一變再變的疫情時期，除了每個人特別著重在自我的免疫力提升外，如何吃得健康又養生，即成為大家相當關注的重點。

位於竹崎鄉金獅村的金獅莊園連福製茶朱峰寬表示，這附近的茶園品質都相當的不錯，除了地理環境的天然因素，這裡的水源是牛稠溪的源頭，自古以來就有「出水坑」的稱號，水質富含豐富礦物質、微量元素，也是金獅莊園所產茶葉品質出眾的主要原因之一，再加上一貫以三安農法，即環境安全、農業安全、食品安全之理念從事茶樹栽植管理，故其所產茶葉更屬莊園等級。

金獅莊園對於茶園之栽植管理有相當程度的自我要求，並已向社團法人台灣扶農協會提出申請「台灣原產農特產品認證標章」（TWOQV標章）之評驗，盼通過後，在每一件由金獅莊園出品之產品上皆能貼上TWOQV標章，代表這是100%台灣茶葉，沒有混茶（拼堆）的狀況。

扶農協會理事長鍾震璋表示，扶農協會辦理「台灣原產農特產品認證標章」（TWOQV標章）之評鑑與驗證，除了要求做到品管嚴格外，更要賦予「台灣原料、台灣生產」的文化，而不是一味只是台灣生產，希望台灣加工生產的農特產品及其相關商品，都能有一定比例的台灣農產品被採用，如此便能讓國人吃(喝)到好的台灣商品，更能讓台灣農業在國際上獲得好評而有利行銷競爭，小農們的家計來源也能穩定，一舉數得。