作者/愛農文創

前陣子鳳梨的批發價曾跌至每台斤5元，讓鳳梨農血本無歸，農民叫苦連天。然而近日鳳梨的價格又變成水漲船高，農產品的價格波動實在非農民所能預知，多數都是由所謂的市場機制決定，真如所言「菜土菜金」能夠充份形容。只是，這所謂的由市場機制決定這件事，農政單位就無法就各類農產品的批發價格去訂定類似收購保證價格嗎？農政單位應該能建立一套準則，去計算出各類農產品的生產成本是多少，只要所謂的由市場機制價格低於農民生產成本，就啟動收購該等農產品，不致於讓農民血本無歸。國立中正大學公共政策及管理研究中心主任廖坤榮做了以上的表示並說，政府要做這件事其實不難，只是有沒有要落實去進行，政府還沒落實的，我們自己設法來補足。

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鳳梨是熱帶水果，有很好的營養成分，好吃的鳳梨讓人讚不絕口，是夏季應景好物，拜精進農業技術之賜，在台灣幾乎是一年四季都可以吃得到鳳梨，只是品種各有不同而已。除了大家所熟知的金鑽鳳梨外，還有牛奶鳳梨、西瓜鳳梨、甘蔗鳳梨等，品種不少。嘉義縣傑出農民協會理事長郭素貞說，大家所熟知台灣鳳梨主要產區除關廟外，嘉義民雄的鳳梨產量也是大宗，尤其在中正大學附近，放眼望去全是鳳梨田，民雄鳳梨除了產量大之外，品質也是一級棒，像現在正在採收的牛奶鳳梨，削好一盤的鳳梨看起來是乳白色的，若是一般的鳳梨可能會覺得這鳳梨怎麼會好吃呢？但吃了這牛奶鳳梨，你就會覺得牛奶鳳梨真的好吃到破表，無論是甜度、水份、維纖的細緻程度，真的都很棒。

中正大學公共政策及管理研究中心與社團法人台灣扶農協會接連舉辦有關「環境安全、農業安全、食物安全」政策座談會，也邀集專家學者、民間團體及產業人士參與，會中對於所謂的三安—環境安全、農業安全、食物安全的討論甚為熱烈，甚至將其稱為「三安農法」，同時也對於以三安農法為種植理念的農民的農產品，要給他們更大的支持。政策中心廖主任、扶農協會理事長鍾震璋、傑農協會郭理事長一同走訪正植採收期的鳳梨園，與農民談到三安農法的種植理念，劉姓農友當面表示，農民當然是朝三安農法的方式在種植，農民也許是花了比較多的資材成本，但為了土地環境，為了消費者食的安全，也為了自己的安全，我們一定全力支持，也盼望用這樣的方式去做，有人可以幫農民宣傳，有大可以幫我們協助我們做產地直銷，不然去到批賣市場，價格都比較不好，都是被中間商給賺走了，農民的收入一直都上不來，這樣我們做再多的努力，也會覺得力不從心，這是我們希望政府多幫我們做一些實質的事情。

扶農協會、傑出農民協會與中正大學政策中心聯手愛農文創及百條農路平台，就是寄望由我們共同由產地農民手上挑選優質的農特產品，直送到消費者手上，一來農民的農特產品不用去到拍賣市場，農民的收入會增加，而消費者買到的農特產品除了沒有比較貴外，品質也有一定的水準，這樣就可以達到雙贏，我們何樂而不為呢？廖主任邀請大家一起來參與這樣的計劃。

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