曾正智 / 社團法人國際飢餓對策協會執行長    照片 / 曾正智、鄭維棕、陳龍

在「以諾國際」負責人張惠華安排下，特別到台中大雅參訪「農匠科技農業」公司，實地瞭解農匠科技如何種菇，並進一步瞭解他們使用如何透過「植物生長機」加入到整個用水系統，協助菇類更有效的生長。

農匠是有兩位兄弟一起創辦，負責的哥哥古朝鋒除了自己熱情的接待外，更鉅細靡遺的帶我們時地參觀8個廠房中的一廠，一路講解種植菇類碰到的困難。

古朝鋒表示，農匠主要的作物就是種菇，銷售的通路，包括全聯、COSCO、家樂福等。他們自製太空包，依不同菇別養菌，我們所參觀的香菇廠，有恆溫、濕度自動化控制。古朝鋒更表示，他們廠都使用「植物生長機」來改變水質。經過奈米化的水份子，比一般水的產量增加20%以上。一間菇房可以放置5000包太空包，每包可以產出300～400公克香菇。

▲農匠以科技種植菇類，成果豐碩。

接著他帶我們參觀他的「天麻實驗廠」，根據維基百科的解釋，天麻是菌異營植物，需與蜜環菌（Armillaria mellea）等木腐菌共生，因為其無根和綠葉，自身不含葉綠素，不能進行光合作用，只能靠分泌溶菌酶來消化蜜環菌菌絲，以吸收營養。而農匠經過好長時間實驗，在菇廠中 利用研發共生環境，已經成功種出碩大的天麻。

天麻是相當珍貴的中藥材，屬高經濟作物，以往都從中國進口。現在農匠實驗成功，將可以逐漸提供國內藥材和食材的需求，且可降低進口成本和依賴。在我們離開前，剛好桃園農改場葉博士帶著他們的研究團隊來參訪。我特別和他拍照留影，並期日後去拜訪請益！

對於這些科技農業的參訪，感觸很深，作為一個牧者和目前擔任國際飢餓對策協會執行長，也協助非洲國家學生到台灣學習許多農事專業，希望透過這些在台灣的農事學習，未來學成可回到自己國家幫助自己家鄉的人民。而農業無疑是上帝給人類第一個美好產業，它的存在無可取代，對教會來說卻是逐漸陌生的事工。

台灣基督長老教會從1865年開始，初代教會雖然從府城台南和滬尾淡水開始，但福音卻是在農村發展開來，早期教會牧師也多由農村教會養成，所以當時的牧師可以和農夫一起工作，在工作中傳揚福音。這樣接地氣的宣教，成效有目共睹。

但曾幾何時，教會隨著社會變遷也都逐漸都市化，牧者的養成更是漸漸遠離上帝給人類的第一產業-農業。

尤其當農業發展現代化後，「科技農業」對教牧的距離越遠也越陌生。所以農村教會乏人關心、指導，信徒產能下降，生活更加困頓。加上歷代政府都將糧食視為戰略物資，強求穩定物價，轉而犧牲農業。多重不利的因素，農村更加沒落。瞭解農民疾苦的牧者也就寥寥可數了！

▲農匠負責人古朝鋒（右二）說明如何用科技種植菇類。馮騰永教授（右一）、植物生長機發明人林沐德（右四）、以諾國際負責人張惠華（右五）。

2022年，飢餓對策協會開始推動「台灣國際農業人才培育獎學金」，2022年即可接受本國學生申請中興大學碩博班，由興大和飢餓對策提供全額獎學金。如果有牧者是農業相關科系畢業，願意投入上帝第一產業的（農業），協會將優先錄取！2023年起，協會將每年支持2位國際生和1名本國生到中興大學研讀碩博班，希望透過大家共同努力，為台灣農業效力，也希望讓更多的人，因為教會的鼓勵，投入農業，一起餵飽許多飢餓的人！

主耶穌說：「我餓了，你們給我吃；我渴了，你們給我喝；我出外，你們給我住；我赤身，你們給我穿；我…….」

我們教導貧窮、農業不發達的國家，正是讓那至卑微弟兄得到飽足！但如果我們自己對農業一無所知，我們又如何讓他們得飽足呢？！

▲農匠給水系統使用的植物生長機。（白色鋼管）